L’épiderme²,³ est la couche superficielle de la peau, celle que nous voyons. Cette couche joue un rôle primordial de protection et de maintien de l’hydratation cutanée.

Elle est composée de trois types de cellules :

• Kératinocytes: qui produisent des protéines pour la composition des cheveux, des ongles et des lipides. Les lipides, également sécrétés par les glandes sébacées du derme, sont essentiels au bon équilibre structurel de la peau car ils créent une barrière protectrice et détiennent un pouvoir hydro-rétenteur. En cas de carence, la peau peut devenir sèche, tiraillée et rugueuse. 85 à 95% des cellules sont des kératinocytes, celles-ci diminuent avec l’âge
• Mélanocytes: qui produisent la mélanine responsable de la coloration de la peau
• Cellules de Langherans: qui participent au système immunitaire de la peau

Et de cinq types de couches :

• Couche basale: est la plus profonde de l’épiderme. Les kératinocytes y sont produits
• Couche épineuse: comporte 3 à 10 assises de kératinocytes
• Couche granuleuse: où commence la kératinisation des kératinocytes. Les cellules produisent des granulés durs et, à mesure que ces derniers sont poussés vers la surface, ils se transforment en kératine et en lipides épidermiques
• Couche claire: est une phase de transition entre la couche granuleuse et la couche cornée
• Couche cornée: constituée de cornéocytes, cellules mortes. Elle représente la couche cutanée la plus externe de l’épiderme en contact avec l’environnement extérieur

Le derme²,³ est la partie du milieu de la peau, la couche intermédiaire. Ce tissu conjonctif nourrit et soutient l’épiderme. C’est là que se trouve la grande majorité des terminaisons nerveuses sensitives nous permettant de ressentir le chaud, le froid, la pression et la douleur.

Le derme permet à la fois la protection et la réparation des tissus endommagés. Il est principalement constitué de la protéine appelée collagène qui permet notamment de réparer les coupures et les écorchures et de donner un aspect lisse à la peau quand nous sommes jeunes.

Lorsque nous vieillissons, la production de collagène et d’élastine diminue. En conséquence, la peau se déshydrate et devient moins élastique qu’auparavant.

Le derme est constitué de trois couches :

• Couche papillaire : couche la plus superficielle
• Couche réticulaire : couche la plus épaisse qui contient les fibres élastiques
• Couche profonde : couche la plus profonde, en contact avec l’hypoderme

Et comporte deux types de cellules :

• Des fibroblastes : qui assurent la cohérence et la souplesse en synthétisant le collagène
• Des histiocytes et mastocytes: qui jouent un rôle essentiel dans les réactions immunitaires de la peau

L’hypoderme²,³ est la partie la plus profonde de la peau. Il est constitué d’un tissu adipeux de réserve et sert d’interface entre la peau, les os, les muscles et les organes qu’elle recouvre. Il permet d’amortir les pressions exercées sur la peau.